TEGLIA RICCA DI VERDURE

• INGREDIENTI:
• 150 gr di cavolfiore
• 2 zucchine
• 12 pomodorini ciliegia
• 1 mazzetto di catalogna novella
• 250 gr di zucca
• 1 mazzo di cipollotti
• 1 ciuffo di maggiorana
• 3 dl di latte
• 100 gr di farina
• 4 uova
• 2 cucchiai di grana "Bella Lodi"grattuggiato
• raspadura "BELLA Lodi" q.b.
• burro - sale - pepe                                                                                   ESECUZIONE:
• Pulisci e lava le verdure,quindi dividi il cavolfiore a cimette
  

la zucca a fette

taglia le zucchine a rondelle

i cipollotti a meta'

taglia la catalogna in tre parti nel senso della lunghezza

Tieni da parte i pomodori,e sbollenta le altre verdure per 3 minuti un tipo per volta) in abbondante acqua salata.Scolale molto bene.Stempera la farina nel latte con una frusta,incorpora le uova sbattute,sale,pepe,i cucchiaio di grana e le foglioline di maggiorana.Ungi di burro una pirofila di 2 litri circa,distribuisci le verdure,aggiungi i pomodorini lavati e asciugati

e versaci sopra il composto di latte e uova.Spolverizza la superficie con la raspadura "Bella Lodi"e distribuiscici sopra qualche fiocchetto di burro.Metti la teglia nel forno gia' caldo a 190° gradi e cuoci per circa 40 minuti.Servi le verdure calde.

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