TORTIGLIONI ALLA GENNI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 400 gr di tortiglioni Fabbri
• 60 gr di prosciutto crudo
• 2 uova
• 1 confezione di panna 
•  50 gr di burro                                                                                                                  ESECUZIONE :
• Mentre la pasta cuoce,in una padella antiaderente fate sciogliere il  burro,dove farete rosolare per 5 minuti il prosciutto crudo tagliato a listarelle. In un piatto mescolate la panna con le uova e tenete da parte.Dopo 10 minuti di cottura dei tortiglioni,scolate la pasta e versate il prosciutto e il composto di uova e panna,Amalgamate pochi secondi sul fuoco e servite caldo.