- 6 fette di pane briosciato
- 6 dl di latte
- 1 tazzina di caffe' ristretto
- 2 pere piccole e mature
- 3 uova
- 2 cucchiai di zucchero
- 6 noci sgusciate
- 30 gr di burro ESECUZIONE:
- Taglia a meta' le pere,elimina i torsoli e affettale.Dividi in quattro le fette di pane,sbatti le uova con una frusta.Stempera lo zucchero nel latte tiepido con il caffe' e amalgama il composto alle uova.
- Ungi 6 pirofiline resistenti al calore con 10 gr di burro e disponici il pane briosciato a strati,alternato con le fette di pera.Versaci sopra la miscela al caffe' e lascia gonfiare i budini per 30 minuti (se necessario,versa ancora un po' di latte sul pane che rimane scoperto).
- Sbriciola le noci sopra la crema,aggiungi il burro rimasto a fiocchetti e inforna i budini a 180° per 20 minuti.Servili caldi o tiepidi.
- TOCCHI GOLOSI :
- Per un dessert ancora piu' gustoso,prima di creare gli strati,puoi tostare le fette di pane briosciato e spennellarle con poco rum.Se sevi i budini caldi,puoi completarli con gelato alla crema o con qualche fiocco di panna montata senza zucchero.
martedì 23 aprile 2013
BUDINO DI PANE E PERE AL CAFFE'
INGREDIENTI PER 6 PERSONE :
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che dolce gustoso!!!^_^..mmm questa è una ricetta che non ho mai mangiato...poi con il pane..mmmm..si mi piace!!!^_^..che brava che sei!!!
RispondiEliminaNon conoscevo questo dolce ! Me lo sono segnato perchè mi incuriosisce ! Ti abbraccio.
RispondiEliminaSIETE DUE BUONGUSTAIE!
EliminaComplimenti un dolce gustoso e soprattutto nuovo ed economico lo rifarò sicuramente,sono passata anch'io da te ,nuova follower e buon lavoro.
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