venerdì 24 maggio 2013

VITI CON RICOTTA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 400 gr di viti piccole Fabbri
  • 200 gr di ricotta
  • 1 fiordilatte
  • olio - sale -
  • pepe Tec-Al
ESECUZIONE :
Mentre la pasta cuoce,preparate la ricotta in un recipiente capiente ,aggiungete un filo d'olio d'oliva e il pepe e  un po' d'acqua calda prelevata dalla pentola in cui sta cuocendo la pasta,amalgamate il tutto fino ad ottenere la consistenza di una crema.
Dopo 8 minuti di cottura delle viti,scolate e condite con il composto di ricotta a cui aggiungerete 1 fior di latte tagliato a dadini.Servite caldo.

1 commento:

  1. mmm sembra essere deliziosa questa ricetta..io adoro la pasta soprattutto con condimenti "Bianchi"!!!quindi questa ricetta la trovo squisita!^_^

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