CHEESECAKE ESPRESSO ALLE FRAGOLE

INGREDIENTI

• 4 biscotti secchi
• 250 gr di robiola
• 1 bacello di vaniglia
•  60 gr di zucchero a velo
• 2 dl di panna montata
• 300 gr di fragole                                                                   ESECUZIONE 
• Sbriciola i biscotti secchi frullandoli nel mixer.Mescola la robiola con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema soffice.Incidi il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza,raschia i semini con un coltellino e aggiungili alla crema.Poi,incorpora anche la panna montata.Lava le fragole,asciugale,privale del picciolo e tagliale a fettine.Distribuiscile in 4 coppette,disponici sopra una grossa cucchiaiata di composto di formaggio e cospargila con i biscotti sbriciolati.