- 1kg di castagne
- 150 gr di burro
- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di zucchero PER LA GLASSATURA
- 100 gr di cioccolato fondente
- 1 noce di burro
- 1 cucchiaio di zucchero 2 - 3 cucchiai di acqua PER LA GUARNIZIONE scaglie di cioccolato fondente ESECUZIONE
- Sbucciate le castagne,mettetele in una casseruola coperta di acqua fredda,aggiungete un pizzico di sale e fatele lessare a fuoco basso per circa 1 ora.
Intanto in una terrina sbattete lo zucchero con il burro ammorbidito a temperatura ambiente unite il cioccolato sciolto a bagnomaria ed infine le castagne spellate e passate al passaverdure Amalgamate bene il composto e quando risultera' liscio e spumoso
versatelo su un foglio di carta oleata o d'alluminio dandogli la forma di rotolo, |
- Mettete il rotolo in frigorifero e quando sara' ben gelato,toglietelo dalla carta,tagliate diagonalmente le due estremita' e ponetelo su un piatto.
- Versateci sopra la glassatura,preparata facendo sciogliere a bagnomaria la noce di burro,il cioccolato fondente,lo zucchero e l'acqua,guarnitelo con scaglie di cioccolato e rimettetelo in frigorifero fino al momento di servire.
wow che buona....
RispondiEliminaconfermo!!:-)
EliminaFavoloso!!! Mi vien proprio voglia di divorarlo..ottima idea!
RispondiEliminaIMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI //PAGINA FB
Grazie! :-)
EliminaUna vera "bomba"di bontà,complimenti!
RispondiEliminaMara
HAI RAGIONE! :-)
EliminaAccidenti è proprio goloso ... potrebbe essere una bella idea come dolce natalizio...sto già programmando!! ;)
RispondiEliminaInfatti molti lo preparano come dolce natalizio,ma vuoi mettere che il periodo delle castagne e' proprio questo! :-)
EliminaChe buonaaaaaaaaaaaaa!!!!
RispondiEliminaIo poi sono golosissima di cioccolato, devo proprio provare a farla!!!!
Un bacio
Lucia
www.legallychic.org
fallo e nn te ne pentirai...:-)
Eliminaciao Gerarda come va?
RispondiEliminacomplimenti pe ril tuo blog ricco di passione e novità .. da oggi voglio seguirti e mi sono unito nei tuoi lettori ciao David
http://cookingwithdavid2012.blogspot.it
passo subito dal tuo blog David,:-)
Elimina