SOGLIOLA AROMATICA ALL'ARANCIA

INGREDIENTI:

• 2 sogliole
• 2 arance biologiche
• 2 rametti di maggiorana
• 2 rametti di timo
• 1 spicchio di aglio
• prezzemolo
• olio di oliva
• sale - pepe                                                                              ESECUZIONE:
• Pela al vivo le arance,affettale e raccogli il succo in una ciotolina,taglia la scorza a striscioline dopo aver eliminato la parte bianca.Trita lo spicchio di aglio con le foglie di maggiorana,di timo e il prezzemolo.
• Sala le sogliole spellate,disponile in una pirofila unta di olio,coprile con le fette di arancia,cospargi con il trito preparato,sale e pepe.
• Irrora con tre cucchiai di olio e il succo di arance.Cuoci in forno a 200° per 15 minuti.Decora con le scorzette d'arancia e servi.